Tartare Oignons confits 3 algues 90g
La richesse des algues, relevée par la douceur des oignons confits.
La fraîcheur iodée des algues bretonnes rencontre la douceur fondante des oignons confits dans un tartare aux saveurs délicatement contrastées.
Un tartare végétal tout en gourmandise
Élaboré à partir de Kombu Royal, de Dulse et de Laitue de mer, notre Tartare Oignons Confits associe la richesse aromatique des algues à la douceur légèrement sucrée des oignons confits.
L’ail, l’huile d’olive, le vinaigre de cidre et le jus de citron viennent compléter cette recette et lui apportent fraîcheur, rondeur et équilibre.
En bouche, les notes marines et iodées des algues s’expriment avec finesse avant de laisser place à la douceur gourmande des oignons confits. Une recette généreuse et équilibrée, pensée pour celles et ceux qui souhaitent découvrir l’algue dans une expression plus douce et gastronomique.
Comment le déguster ?
• Sur une belle tranche de pain au levain légèrement toastée, à l’apéritif
• Sur des blinis ou des crackers,
• Dans un sandwich ou un wrap,
• Avec des pommes de terre vapeur ou des légumes rôtis,
• En accompagnement d’un poisson ou pour relever une assiette végétale,
• Dans une vinaigrette ou une sauce, pour y apporter une subtile note marine
Le petit + Galatée
Notre Kombu Royal est cultivé et transformé en Bretagne. Séché avec soin, il est ensuite associé à des ingrédients simples et soigneusement sélectionnés pour composer un tartare où la puissance aromatique de l’algue s’équilibre avec la douceur des oignons confits.
Infos pratiques :
| Poids net | 90 g |
|---|---|
| Format | Pot en verre |
| Origine des algues | Bretagne, France |
| Type | Tartare d'algues |
| Alimentation | 100 % végétale |
| Conservation | 2 mois au frais |
| Après ouverture | 3 semaines |
Ingrédients : 59% d’algues (Kombu Royal*, Dulse*, Laitue de mer*), oignons confits* 14%, ail*, huile d’olive*, huile de tournesol*, vinaigre de cidre*, jus de citron*.
- issus de l’Agriculture Biologique
Valeurs nutritionnelles pour 100g : énergie 195,82 kcal / protéines 3,56g / glucides 4,58g dont sucres 2,11g / lipides 16,21g dont acides gras saturés 2,15g / sel 0,63g.
Allergènes : Traces éventuelles de crustacés, mollusques et poissons.